воскресенье, 4 декабря 2016 г.

"Мясная" запеканка для поста

Расскажу вам сейчас о рецепте - вкусном, простом и сытном, особенно для зимнего поста - когда исключение некоторых продуктов из обычного рациона необходимо чем то восполнять, да и разнообразить стол постящегося полезно - это я сейчас говорю о запеканке из чечевицы и киноа.
 

Попробуйте приготовить её по ниже приведённому рецепту - по вкусу, виду и количеству белка - она вовсе не уступает обычной запеканке из мясного фарша, зато сытность, простота исполнения, польза организму и отсутствие животного белка в ней - налицо

Постные и вкусные рецепты

Запеканка для поста из чечевицы и киноа
Ингредиенты (1 чашка = 230 гр. указанного продукта)

  • 1 чашка нарезанная кубиками морковь
  • 1 чашка нарезанных грибов
  • ½ чашки нарезанного репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 чашки отварной красной чечевицы (или фасоли)
  • ½ стакана грецких орехов (поджаренных и порубленных)
  • 1 стакан отварной киноа
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев (смолоть)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки тамари
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 3 столовые ложки льняного семени (смолоть)
  • 1 чайная ложка пасты мисо
  • 1 чайная ложка острого соуса (чили или шрирача)
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • Соль + перец по вкусу 
 Для глазури "мясной" запеканки
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чайные ложки лимонного
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • ½ чайной ложки готовой горчицы
  • ½ чайной ложки тамари
Процесс приготовления:
  1. Отварите чечевицу и киноа по отдельности, смолите семена льна и овсяные хлопья в кофемолке, поджарьте грецкий орех и порубите его. 
  2. Спассеруйте морковь, грибы, лук до готовности - в конце добавьте чеснок, приправьте солью и перцем. Соедините с отварной чечевицей (без воды), киноа и другими указанными в рецепте ингредиентами 
  3. Положите всё в блендер и промесите (не на мощных оборотах) до того состояния, пока масса не начинает формироваться в единое целое (однородную кашу делать из неё не стоит - пусть останутся вполне различимые кусочки) 
  4. Уложите массу в смазанную маслом хлебную форму, пригладив лопаточкой поверхность и смажьте её в несколько приёмов подготовленной глазурью и поставьте запекать (190 гр. минут на 50-60)
  5. Для глазури соедините все указанные продукты вместе с помощью венчика, можете добавить при желании чуть соли
Подавайте с любимыми соусами и свежей пряной зеленью 

Пройдите по ссылкам чтобы посмотреть весь ассортимент органических и вегетарианских продуктов для здоровья от iHerb 
Впервые на сайте iHerb? Введите код JSJ139  и получите скидку в 10% на ваш первый заказ

 
Органический Мисо с пониженным содержанием натрия
Органическая продукция Eden Foods в iHerb
Органические ягоды и фрукты Just Tomatoes Etc. в iHerb
Всё для здорового питания в iHerb
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...