среда, 27 апреля 2016 г.

Рецепты здоровых соусов

Домашние соусы - отличная альтернатива покупным - их легко приготовить, они не так калорийны и не захимичены - попробуйте приготовить и какой-то из них навсегда обязательно поселится у вас на кухне
 

Соус "Легкий дзадзики"
Попробовав этот соус вы навсегда забудете о существовании майонеза. Греческий соус хорош в летнее время: он отлично освежает. А еще он подходит к мясу значительно лучше, чем майонез - помогает кислинка во вкусе

  • 50 гр. йогурт домашнего приготовления
  • 1 веточки укроп
  • 1/2 огурец
  • 2 дольки чеснок
  • 1 веточки петрушка
Огурец потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить, чеснок выдавить, все ингредиенты перемешать. По желанию посолить.
 

Соус из шпината с чесноком
Соус из шпината не проходит термическую обработку, а значит - богат витаминами и полезными микроэлементами, быстро и легко усваивается организмом. Обязательно попробуйте добавить этот соус в пасту или овощной салат - это не только прекрасная альтернатива майонезу, но и магазинному песто, который богат разве что добавками на букву Е.

  • грецкие орехи очищенные - горсть
  • 1 долька чеснока
  • листья шпината (можно заменить молодыми щавелевыми)
  • 1/2 лимона (сок)
  • соль - щепотка
  • черный перец - по вкусу
Замочить очищенные орехи в воде на 30 минут, чтобы они стали мягче. Переложить замоченные орехи в блендер, добавить чеснок, влить немного чистой воды и сок половины лимона. Взбить орехи. В итоге получается белого цвета пюреобразная масса. Далее необходимо добавить к пасте из орехов листья шпината, соль и перец. Взбить смесь на высокой скорости, пока соус из шпината и чеснока не приобретет зеленый цвет. Если необходимо - добавить воду. Соус должен быть однородным, без кусочков орехов или шпината. Чтобы отрегулировать густоту, нужно добавлять по мере взбивания воду.

Соусы Organic и Vegan от iHerb

Гуакамоле
Вариантов приготовления мексиканского соуса гуакамоле существует множество. В разных рецептах присутствуют различные ингредиенты и техники обработки продуктов - вот одна из вариаций гуакамоле, которую можно взять за основу и смело экспериментировать

  • 1 шт. авокадо
  • 1 помидор
  • 1 репч. луковица
  • 1 стручок болгарского перца
  • 1 лимон
  • немного соли
Помидоры очистить и мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и измельчить вместе с луком. В большой ступке пестиком превратить перец, помидоры, цедру лимона и лук в однородную пасту. Слегка посолить, добавить сок лимона и снова перемешать. Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из перца и помидоров и тщательно все размять.
 

Диетический майонез по Дюкану
Приготовить майонез в домашних условиях сможет любой - главное - запастись необходимыми ингредиентами.

  • 2 желтка
  • 3 ст.л. домашнего йогурта из пахты
  • 3 ст.л. обезжиренного творога
  • 0,5-1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • сахарозаменитель на выбор
  • 1/4 ч.л. соли
  • черный перец
Творог растереть до однородной массы, взбить с йогуртом, горчицей, лимонным соком, зеленью. Добавить сахарозаменитель, соль, перец.
 


Пройдите по ссылкам чтобы посмотреть весь ассортимент органических, безглютеновых и вегетарианских продуктов для приготовления от iHerb
Впервые на сайте iHerb? Введите код JSJ139 и получите скидку 10 $ на ваш первый заказ

Walden Farms - всем худеющим от iHerb
Оливковое Масло Organic от iHerb
Йогуртовые и кефирные закваски
Соусы Organic и Vegan от iHerb
Уксусы и вина для приготовления от iHerb
Продукты для диеты Дюкана от iHerb
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...