вторник, 17 ноября 2015 г.

Масло Гхи - эликсир здоровья

Гхи - это слово из санскрита, которым называют очищенное топленое коровье масло. Аюрведа говорит что Гхи - это суть молока - и чем старше оно, тем ценнее и целебнее его свойства. В Индии многие семьи передают из поколения в поколение сосуды с Гхи как величайшую драгоценность - чудодейственный эликсир.
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи - эликсир здоровья и молодости
Этот продукт является одним из лучших средств для промасливания тела, омоложения и оздоровления организма и применяется во многих видах лечения. Кроме того что Гхи само по себе обладает лечебным эффектом, оно нередко используется в качестве анупаны - иными словами - вещество, которое доносит лекарство к месту назначения и усиливает его действие - на 1 часть лекарства обычно берется 4 части масла. 

С маслом Гхи употребляются  все горькие лечебные травы - амалаки, ашваганду, гокшуру, жасмин, аир, шатавари и другие - оно используется не только для внутреннего, но и для наружного применения - это масло помогает расслабить органы и ткани, вывести из них токсины.
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи идеально для массажа
 Целебное масло Гхи
  • Замедляет процессы старения в организме на всех уровнях и запускает обновление клеток
  • Обладает тонизирующими свойствами
  • Нормализует пищеварение 
  • Укрепляет иммунитет - перед сном рекомендуется смазывать ладони, область пупка, уши и ступни ног  
  • Нормализует работу тонкого кишечника  
  • Помогает печени фильтровать органический мусор и избавляться от него  
  • Лечит мигрень - достаточно небольшим количеством потереть виски  
  • Укрепляет нервные клетки и ткани организма, поэтому используется в качестве успокоительного средства при раздражениях, стрессах, депрессии, неврозах
  • Питает головной и костный мозг, увеличивая остроту ума  
  • Является идеальным маслом для массажа - без остатка, глубоко, быстро, легко впитывается в кожу, обладает согревающим эффектом - после массажа рекомендуется обязательно обмыться под душем  
  • Растопленное до тёплого состояния масло Гхи можно закапывать в уши по 1 капле, если они начали "стрелять", а также смазывать им всю область вокруг ушных раковин  
  • Эффективно растирать места ушибов, а также проблемные зоны при суставных и мышечных болях
Масло Гхи очищает, согревает душу и настраивает на практику йоги - опытные врачи советуют каждому человеку употреблять столовую ложку Гхи в день для того, чтобы поддержать иммунитет. Гхи является самым сильным согревающим средством из всех существующих в природе - поэтому в холодное время года рекомендуется пить подогретое молоко с топленым маслом на ночь. Хорошо принимать его и сразу после пробуждения, запивая теплой водой - оно поможет очистить кишечник, а вечерний прием масла Гхи избавит вас от бессонницы.
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи поможет при болезнях суставов
Традиционно в аюрведической кулинарии - масло Гхи самый популярный пищевой жир в кулинарии - и не случайно... Дело в том, что с Гхи непосредственно связаны глаза и само зрение, артериальная система, сердце, выделительная функция селезенки, количество выделяемой желчи, конституция тела, мышечная активность, верхняя часть спины, живот и костная система. 

Уникальная особенность масла Гхи заключается еще и в том, что по своей молекулярной структуре оно принципиально отличается от других животных жиров - Гхи состоит из жирных кислот с короткой химической цепью, оно не повышает уровень холестерина в крови за счет того, что из его состава извлечен белковый казеин - популярность масла Гхи обусловлена и тем, что при нагревании это масло не становится токсичным - оно не горит и не дымится, великолепно усваивается организмом и способствует выздоровлению при многих заболеваниях. 

Гхи помогает при простудных заболеваниях - ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, чахотке, параличе лицевых нервов и геморрое. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональные функции. Выдержанное масло лечит отравления, обмороки, эпилепсию, болезни головы, ушей и глаз, лихорадку.  
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи остановит процесс старения
Употребление Гхи внутренне и наружно останавливает процесс старения и омолаживает организм - тело становится упругим. Также считается, что прием Гхи увеличивает потенцию у мужчин. Воздействует оно активно так же на работу щитовидной и поджелудочной железы. Прием Гхи улучшает цвет кожи, придает ей здоровый блеск, убирает раздражения кожи и мелкие морщины - распробовавшие эффект масла Гхи (особенно те, у кого проблемная, сухая кожа) избавляются от другой уходовой косметики.  

Можно приготовить масло Гхи и в домашних условиях, но для этого необходимо быть уверенным в чистоте и натуральности исходного продукта - сливочного масла 
Для приготовления понадобится сотейник с толстым дном и сливочное масло - лучше домашнее, приобретенное у проверенного продавца.
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи - домашний рецепт
Уложите сливочное масло в сотейник и доведите его до кипения
  • Дождитесь образования пенки и убавьте огонь
  • Регулярно образующуюся пенку на поверхности снимайте периодически
  • Не допускайте горения масла - если оставить его на сильном огне - оно потемнеет и будет издавать неприятный запах
  • 1 кг сливочного масла нужно томить на малом огне в течение часа снимая пенку (на выходе должно получиться около 650 гр. Гхи), после этого огонь выключить
  • Перелить получившуюся янтарную жидкость в другую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой
  • Поставить в холодильник или на любую полку - для хранения этого продукта низкие температуры не обязательны.
Правильно приготовленный продукт должен получиться золотистого янтарного цвета, прозрачным, с приятным сливочно-ореховым ароматом. 
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масала - острая заправка с маслом Гхи и пряностями
Попробуйте приготовить блюда с маслом Гхи - это очень вкусно
 Масала - острая заправка для блюд и напитков  
  • 2 столовые ложки масла Гхи
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кайенского красного перца
  • 1 чайная ложка кардамона
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
Рецепт приготовления
Растопите масло Гхи, добавьте пряности по очереди, прокалите слегка, пока не пойдет по кухне аромат - большинство блюд ведической и индийской кухни приготавливается на такой масале, поэтому очень полезно знать ее рецепт для дальнейшего использования.
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи - яблочный чатни
Яблочный соус Чатни
  • 6 свежих яблок
  • 2 столовые ложки сахара (можно по вкусу)
  • 1/2 чашки воды (100 мл)
  • 50 мл. топленого масла Гхи
  • 1/2 чайной ложки соли (по желанию)
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2-3 шт. гвоздики
Рецепт приготовления
Помойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину и порежьте на кубики
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном смешайте масло со специями или используйте уже готовую масалу, прогрейте на среднем огне около минуты и закладывайте туда подготовленные яблоки

Перемешайте, добавьте куркуму, сахар и соль, помешивайте минут 5-6, пока яблоки не подрумянятся, затем влейте воду и закройте крышкой - тушите в течении 10 минут на слабом огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими - после этого разомните их полностью превратив в подобие джема Чатни готов - этот остро-сладкий соус отлично подойдет к рису и овощному рагу 
Масло Гхи Organic Purity Farms
Масло Гхи при сухой и увядающей коже
Многие источники указывают на то, что масло Гхи противопоказаний не имеет, но всё же ограничить внутренний прием масла Гхи стоит при ожирении - Гхи не является диетическим продуктом, предварительная консультация у лечащего врача не помешает и людям с серьёзными хроническими заболеваниями и индивидуальной непереносимостью к молочным продуктам.

Масло Гхи Organic Purity Farms 
Аюрведические Формулы от iHerb 
Пряности и Специи от iHerb
Формулы Лечебных трав от iHerb
Гомеопатические Формулы от iHerb
Антиоксиданты от iHerb
Ферменты от iHerb
Стабилизированные Пробиотики
Суперфудс от iHerb
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...