вторник, 24 февраля 2015 г.

Как вырастить чайный гриб самостоятельно

Чтобы вырастить чайный гриб в домашних условиях вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупно-листовой черный чай, без каких-либо ароматических добавок.

Первое, что необходимо сделать - это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту, в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. 
Важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.
В заварочный чайник (0,5 литров) поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. 
Затем добавьте туда же 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите дважды при помощи марлевой ткани. 
Формулы комбучи от iHerb
Чайный гриб нормализует работу кишечного тракта
Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее чистой марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.
Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. 
Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет становиться все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

Уход за чайным грибом

Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля -  это еще половина дела. Вторая не менее важная половина - правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус 
Существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – высока вероятность, что он заболел. 
Если чайный гриб заболел, это значит что вы допустили оплошность в уходе.  

Объем жидкости
Изначально в банке находится небольшое количество жидкости – примерно 0,5 литра. Но когда гриб уже подрос, жидкости должно быть гораздо больше – около трех литров. Не забывайте регулярно доливать свежеприготовленный теплый и обязательно процеженный сладкий чай. Сахара должно быть не очень много – не больше двух столовых ложек на литр жидкости. 

Промывка чайного гриба
Один раз в две-три недели обязательно устраивайте чайному грибу "помывочный день". Сам гриб очень аккуратно извлеките из банки, положите на широкую тарелку, стараясь его сильно не деформировать. Жидкость, в которой находился гриб, тщательно процедите при помощи марлевой ткани и перелейте в чистую трехлитровую банку.

Тарелку с грибом поставьте в раковину и аккуратно промойте едва теплой (не горячей) водой, оставьте на воздухе на пару минут. Затем также осторожно переложите чайный гриб в банку и накройте марлевой тканью. Благодаря этой процедуре ваш чайный гриб будет всегда здоров.

В противном случае гриб начнет болеть - сначала он приобретет бурый оттенок, а потом и вовсе расслаиваться начнет. Спасти такой гриб очень сложно, а в большинстве случаев проще вырастить новый. А напиток из такого чайного гриба пить вообще не рекомендуется, потому что он не только теряет свою пользу, но и более того – становится опасным для здоровья. Помните о том, что настой чайного гриба всегда должен быть исключительно прозрачным.
Формулы комбучи от iHerb
Чайный гриб снижает уровень холестерина

Хранение чайного гриба

Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение.
Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов.
Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник.

Польза Чайного гриба для организма

  • Нормализует работу кишечного тракта
  • Регулирует кишечную флору
  • Обладает антивирусными и антибактериальными свойствами
  • Активирует защитные силы организма
  • Очищает организм
  • Снижает уровень холестерина
  • Уравновешивает Ph в организме
  • Улучшает переваривание протеинов
  • Стимулирует циркуляцию лимфы
  • Облегчает абсорбцию минералов
  • Стимулирует функции поджелудочной железы
  • Уравновешивает уровень глюкозы в организме
  • Увеличивает секрецию физиологической серы, витамина К и B12  
  • Улучшает усвоение кислорода в клетках
  • Увеличивает физические способности спортсменов

Формулы чайного гриба от iHerb 
Большой выбор чая в iHerb
Витамины и Добавки от iHerb
Органический тростниковый сахар от iHerb





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...